VIVA LA PEPA- IMPERIAL IPA- 7%ABV

A pedido de lxs manijas, decidimos relanzar este elixir que cautivó tantos paladares allá por 2020.
Buscamos una cerveza “old school”, es decir conservando los principios de las IPAs tradicionales, pero dándole el toque MUR.
Para eso, utilizamos una levadura no convencional, que aporta una sensación en boca distinta e interesante.
De cuerpo pleno y final medio-seco, nos encontramos con una cerveza potente, con notas frutales (fruta de carozo madura, compota de fruta y cítricos) y resinosas, provenientes de los lúpulos usados en esta versión 2022: Idaho-7, Simcoe, Azzacca & Columbus.
Les sugerimos no apresurarse y saborearla con tiempo, dejándola atemperar para encontrarse con notas y perfiles ocultos.
Que empiece el show.